Bairnsfather Vanille Liqueur 19% 0,1l

Ochutnejte vzácný dar přírody, připravený dnes, stejně jako před 200 lety. Vanille Liqueur!

Likérka Bairnsfather jako jediná v Evropě vyrábí vanilkový likér pouze ze 100% přírodních vanilkových lusků. Pro mnoho lidí to bude poprvé v životě, kdy ochutnají doopravdy přírodní vanilku z lusků. Bohužel vanilka je druhý nejdražší kořen na světě a potravinářský průmysl užívá uměle nebo chemicky tvořenou látku tzv. vanilin, protože je levný. Základem Vanille Liqueur je recept ze začátku 18. století pro čistý vanilkový likér, navíc v likérce Bairnsfather našli správnou moderní podobu, která dává nejvíce respektu tomuto daru přírody. Zachovávají také původní výrobní technologii - hmoždíř a tlouk.

Vanilka není lusk, ale květ původně ze střední Ameriky. Je orchideí, která žije v symbióze se specifickým druhem mikroorganismu v hlíně. Za celý rok kvete jenom během jediného dne a jeden druh včely ji musí stihnout opylovat, jinak květ zemře. V přírodě jenom 1 % květů skončí jako vanilka, proto byla dříve cennější než zlato. Trvalo 300 let, než 12 letý otrok objevil tajemství reprodukčního cyklu, aby mohla být uměle opylována a tím přestala být dostupná jenom pro členy královského dvora, ale stala se tak dostupnou pro všechny.